ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา ส่งเสริมการพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา โดย อาจารย์ ดร.พวงพรภัสสร์ วิริยะ ผู้จัดการศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ นำผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์แปรรูปจากการเกษตร “บ้านสวนฉิมพลี” เข้ารับฟังผลการพัฒนาผลิตภัณฑ์ กล้วยไส้มะขาม จากอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ อาจารย์ภัทราพร ยุธาชิต อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร นำเสนอผลการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อลดความหืนและหาอายุการเก็ยรักษาผลิตภัณฑ์ด้วยกระบวนการทางด้านวิทยาศาสตร์ แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในครั้งนี้เพื่อให้ผู้ประกอบการได้นำกลับไปปรับใช้ในกระบวนการผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีอายุการเก็บรักษาได้นานยิ่งขึ้นและสามารถนำผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการพัฒนาด้านวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมภายในมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา ส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนามีกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานตามขั้นตอน